皆さまこんにちは！

いつもブログご覧いただき、ありがとうございます(*^^*)

暑い日にはスッキリする飲み物が飲みたくなりますよね💦

スウェーデンではこの時期になると、家庭で『saft（サフト）』を作って飲むのが定番らしいです！

saft（サフト）とは

ベリーやフルーツ、草花を砂糖で煮て作る濃縮シロップのことを示します。

スウェーデンの各家庭で作られており、

水や炭酸水、白ワイン（お酒との相性◎）などで割って飲んだり

ジャムや煮込み料理に使ったりするそうです！

自分たちで採ってきたものでサフトを作るため、

家の庭や近くで育っているベリーなどがその家庭のサフトの味になるらしいです!(^^)!

北欧では『自然享受権』という、個人所有であっても国有であっても

ルールさえ守れば誰でも森や庭に自由に入って散歩したり、

ベリーを摘んだりすることができます！

自然の恵みを大切に、最大限に活かす知恵が

どの家庭でも古くから根付いていることは素敵なことですね✨

ベリーで作るサフトは夏場のビタミン補給にはうってつけのドリンクとなっています。

冷凍ベリーからでも作れるそうなので、ご家庭で試してみてはいかがでしょうか？

以上、ショールームアテンダントのTでした🌈